LA BARBECUE PARFAITE
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TOUT POUR UN BBQ RÉUSSI : ACCESSOIRES, RECETTES ET UNE LISTE DE CONTRÔLE.
La saison des barbecues est à nos portes et il n'y a rien de plus agréable que de se retrouver avec des amis et de la famille pour un délicieux barbecue. Dans ce blog, nous partageons tous les conseils et astuces pour un barbecue réussi, y compris une liste de contrôle pratique et des recettes de barbecue délicieuses.
ACCESSOIRES DE BARBECUE
Un bon barbecue commence par les bons accessoires. En plus de veiller à ce que la nourriture soit délicieuse, il est également important de créer une atmosphère agréable. Tout cela commence par le dressage de votre table.
Voici quelques articles essentiels pour parfaire votre barbecue :
Sets de table
Les sets de table sont vraiment indispensables ! Ils sont pratiques car il suffit de les poser, ils protègent votre table de la chaleur des assiettes et la maintiennent propre.
En plus d'être extrêmement fonctionnels, ils sont également très sympas à regarder. Les sets de table se déclinent dans toutes les couleurs, formes et motifs, ce qui les rend très faciles à assortir à votre style personnel.
Nappe
Une nappe protège non seulement votre table contre les taches et les éclaboussures, mais peut aussi servir de pièce maîtresse décorative. Pour une ambiance estivale, vous pouvez opter pour une nappe avec une jolie couleur ou un motif floral. Vous pouvez aussi choisir une couleur unie qui complète vos sets de table.
Verres à Boire et Verres à Cocktails
De bons verres sont vraiment indispensables pour un barbecue réussi. Assurez-vous d'avoir suffisamment de verres à boire pour l'eau et les boissons non alcoolisées. En plus de l'eau et des boissons non alcoolisées, il est toujours agréable d'offrir un bon vin blanc ou un cocktail rafraîchissant. N'oubliez donc pas de prévoir également des verres à vin et à cocktail. Avec ceux-ci, vous pourrez servir de délicieux vins et cocktails estivaux, comme des mojitos rafraîchissants et des margaritas savoureuses. Ainsi, vous rendrez votre barbecue complet et vous vous assurerez que tout le monde puisse profiter de sa boisson préférée.
Carafon
Un carafon est parfait pour servir de l'eau. Ajoutez par exemple de la menthe et du citron à l'eau pour une saveur fraîche. Non seulement cela embellit la table, mais cela permet également à vos invités de se servir facilement. En plus de l'eau, vous pouvez également servir de la limonade ou de la sangria aux fruits dans un carafon. Assurez-vous donc d'avoir un beau carafon, c'est un excellent ajout pour toutes les occasions !
Accessoires de barbecue
En plus des accessoires de table, il y a aussi des accessoires de barbecue que vous ne devez certainement pas manquer :
• Pince et spatule de barbecue : Pour retourner et servir facilement la viande et les légumes.
• Brosse de grill : Pour nettoyer le barbecue après utilisation.
• Thermomètre : Pour mesurer la température interne correcte de votre viande.
• Panier de barbecue : Pour griller de petits légumes et du poisson.
Recettes de barbecue
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Préparer sa propre sauce barbecue
Une bonne sauce barbecue complète vos plats. Voici une recette simple pour une sauce barbecue maison :
Ingrédients :
- 1 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de paprika fumé
Instructions :
- Mélangez tous les ingrédients dans une casserole.
- Portez le mélange à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Remuez régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Laissez refroidir la sauce avant de la servir.
Entrecôte
Un succulent entrecôte est toujours un succès. Marinez la viande par exemple avec de l'huile d'olive, de l'ail, du romarin et une pincée de sel et de poivre. Grillez l'entrecôte selon la cuisson désirée. Pour saignant, 1 à 2 minutes ; à point, 2 à 3 minutes ; bien cuit, 4 à 5 minutes. Retournez à mi-cuisson et laissez reposer un instant avant de servir.
steak de côte de bœuf
Le steak de côte de bœuf est un favori de nombreux amateurs. Assurez-vous que la viande soit à température ambiante avant de la griller. Utilisez une marinade simple d'huile d'olive, de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu pour une saveur optimale. Grillez ensuite la côte de bœuf jusqu'à obtenir le résultat désiré. Saignant, 1 à 2 minutes de chaque côté ; à point, 2 à 3 minutes de chaque côté ; bien cuit, 3 à 4 minutes de chaque côté.
côtes de porc
Les côtes de porc précuites sont une option rapide et facile. Cuisez d'abord les côtes de porc pendant 2 heures dans un four à 140°C. Ensuite, laissez-les refroidir et marinez-les à nouveau pendant 24 heures. Faites griller les côtes de porc précuites pendant 10 à 15 minutes sur un barbecue pas trop chaud. Comme les côtes sont déjà cuites, l'objectif est maintenant surtout d'ajouter cette délicieuse saveur de barbecue sans les brûler.
Pomme de terre au four
Les pommes de terre en robe des champs sont un délicieux accompagnement. Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium et placez-les directement dans les braises ou sur la grille du grill. Servez avec de la crème sure, de la ciboulette et du fromage râpé.
Salade
Une salade fraîche est un complément idéal à votre barbecue. Combinez par exemple de la laitue mélangée, des crevettes à l'ail, du fromage feta et des pommes pour une option légère et saine.
Liste de contrôle pour le barbecue
Pour vous assurer de ne rien oublier, nous avons préparé une liste de contrôle pratique pour votre barbecue.
Avec ce guide, vous serez parfaitement prêt à organiser le barbecue parfait. Profitez de votre barbecue et bon appétit !
- Barbecue (charbon de bois ou gaz)
- Charbon de bois ou bouteille de gaz
- Allume-feu ou allumettes
- Pince et spatule pour barbecue
- Brosse de nettoyage pour le barbecue
- Thermomètre
- Nappe
- Sets de table
- verres à boire
- carafe
- Vaisselle et couverts
- Serviettes
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