DE PERFECTE BARBECUE:
de ultieme gids!
Alles voor een geslaagde BBQ: accessoires, recepten en een checklist.
Het BBQ-seizoen staat voor de deur en er is niets gezelliger dan samenkomen met vrienden en familie voor een heerlijke barbecue. In deze blog delen we alle tips en trucs voor een geslaagde BBQ, inclusief een handige checklist en overheerlijke BBQ recepten.
BARBECUE ACCESSOIRES
Een goede barbecue begint met de juiste accessoires. Naast dat je natuurlijk moet zorgen voor het lekkerste eten, is het ook belangrijk om te zorgen van een leuke sfeer. Dit begint allemaal bij de aankleding van je tafel.
Hier zijn enkele essentiële items om jouw barbecue tot in de puntjes te verzorgen
Placemats
Placemats zijn echte must-have! Ze zijn handig in gebruik aangezien je ze alleen maar neer hoeft te leggen, ze beschermen jouw tafel van de hitte van de borden én houden je tafel schoon.
Naast dat ze enorm functioneel zijn, zijn ze ook nog eens mega leuk om te zien. Placemats komen in alle kleuren, vormen en printjes en daardoor heel gemakkelijk aan te passen op jouw persoonlijke smaak.
Tafelkleed
Een tafelkleed beschermt niet alleen je tafel tegen vlekken en morsen, maar kan ook dienen als een decoratieve eyecatcher. Voor een zomerse uitstraling kun je kiezen voor een tafellaken met een leuk kleurtje of een bloemenprint. Ook kun je kiezen voor een effen kleur die je placemats complementeert.
Glazen en Cocktail Glazen
Goede glazen zijn echt onmisbaar voor een geslaagde BBQ. Zorg ervoor dat je genoeg drinkglazen hebt voor water en frisdrank. Naast water en frisdrank is het altijd leuk om een lekkere witte wijn of een verfrissende cocktail aan te bieden. Vergeet dus niet om ook wijn- en cocktailglazen klaar te zetten. Hiermee kun je heerlijke wijnen en zomerse cocktails serveren, zoals verfrissende mojito's en smaakvolle margarita's. Zo maak je jouw BBQ helemaal compleet en zorg je ervoor dat iedereen kan genieten van zijn favoriete drankje.
Karaf
Een karaf is perfect om water in te serveren. Voeg bijvoorbeeld munt en citroen toe aan het water voor een frisse smaak Het ziet er niet alleen mooi uit op tafel, maar het zorgt er ook voor dat je gasten zichzelf gemakkelijk kunnen bedienen. Naast water kun je ook limonade of sangria met fruit serveren in een karaf. Zorg dus voor een mooie karaf, het is een geweldige aanvulling voor elke gelegenheid!
BBQ Accessoires
Naast de tafelaccessoires zijn er ook BBQ accessoires die je zeker niet mag missen:
• BBQ Tang en Spatel: Om je vlees en groenten gemakkelijk te draaien en serveren.
• Grillborstel: Voor het schoonmaken van de barbecue na gebruik.
• Thermometer: Om de juiste kerntemperatuur van je vlees te meten.
• BBQ Mand: Voor het grillen van kleine groenten en vis.
BARBECUE RECEPTEN
.jpg)
Zelf barbecue saus bereiden
Een goede BBQ saus maakt je gerechten compleet. Hier is een simpel recept voor een zelfgemaakte BBQ saus:
Ingrediënten:
- 1 kopje ketchup
- 1/2 kopje appelazijn
- 1/4 kopje bruine suiker
- 2 eetlepels Worcestersaus
- 1 eetlepel mosterd
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
Bereidingswijze:
- Meng alle ingrediënten in een pan.
- Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens sudderen op laag vuur gedurende 20 minuten.
- Roer regelmatig totdat de saus ingedikt is.
- Laat de saus afkoelen voordat je het serveert.
Entrecote
Een sappige entrecote is altijd een hit. Marineer het vlees bijvoorbeeld met olijfolie, knoflook, rozemarijn en een snufje zout en peper. Grill de entrecote tot de gewenste gaarheid. Voor rood 1-2 min.; medium 2-3 min.; doorbakken 4-5 min. Keer halverwege. en laat even rusten voordat je het serveert.
Rib Eye
Rib eye steak is een favoriet bij velen. Zorg ervoor dat het vlees op kamertemperatuur is voordat je het grilt. Gebruik een eenvoudige marinade van olijfolie, zeezout en versgemalen zwarte peper voor de beste smaak. Grill vervolgens de rib eye tot het gewenste resultaat. Rood 1 tot 2 minuten per kant, medium 2 tot 3 minuten per kant, doorbakken 3 tot 4 minuten per kant.
Spareribs
Voorgegaarde spareribs zijn een snelle en makkelijke optie. Kook de spareribs eerst 2 uur in de oven op 140°C. Laat ze daarna afkoelen en marineer ze opnieuw voor 24 uur. Gril de voorgegaarde spareribs vervolgens 10-15 minuten op een niet te hete barbecue. Omdat de ribs al gaar zijn, gaat het nu vooral om het toevoegen van die lekkere barbecuesmaak zonder dat ze verbranden.
Gepofte Aardappel
Gepofte aardappelen zijn een heerlijk bijgerecht. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en leg ze direct in de kolen of op het rooster van de grill. Serveer met zure room, bieslook en geraspte kaas.
Salade
Een frisse salade is een ideale aanvulling op je BBQ. Combineer bijvoorbeeld gemengde sla, knoflookscampi’s, feta en appel voor een lichte, gezonde optie.
BBQ Checklist
Om ervoor te zorgen dat je niets vergeet, hebben we een handige BBQ checklist voor je samengesteld.
Met deze gids ben je volledig voorbereid om de perfecte BBQ te organiseren. Veel BBQ-plezier en smakelijk eten!
- BBQ (houtskool of gas)
- Houtskool of gasfles
- Aanstekers of lucifers
- BBQ Tang en Spatel
- Grillborstel
- Thermometer
- Tafelkleed
- Placemats
- Glazen
- Karaf
- Servies en bestek
- Servetten
Lees onze blogs!
Nog niet helemaal uitgelezen en heb je nog nét dat kleine beetje extra inspiratie nodig? Lees dan zeker onze voorjaarsblogs!
Wil je niets missen? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief en wees als eerste op de hoogte van onze nieuwe items, kortingen en meer!